Malzemeler
250 gram hazır mantı
4 çay bardağı
6 su bardağı su
1 çay bardağı nohut
2 çorba kaşığı un
1 çay bardağı sıvıyağ
2 çorba kaşığı salça
1 çay bardağı nar ekşisi
Nane
Tuz
Pulbiber
Akşamdan ıslattığınız nohudu dört çay bardağı suyla haşlayın ve süzün. Tencereye yağı koyun, unu ekleyerek pembeleşinceye kadar kavurun. Salçayı katıp, kavurun. Altı su bardağı suyu ekleyerek kaynatın. Karışım kaynadığında mantı ve nohudu ilave edin. Tuz, pulbiber ve nar ekşisini ekleyip, mantılar pişene kadar kaynatın.
alıntıdır.
0 Responses to "Yüksük çorbası "
Yorum Gönder