Malzemeler :
1 su b. haşlanmış nohut
150 gr. kıyma
1 su b. et suyu
1 soğan
2 diş sarımsak
1 çorba k. domates salçası
1 çorba k. biber salçası
1 çay b. sirke
sıvıyağ
tuz, su
Hazırlanışı :
Bir kabın içine 150 gr. kıymayı ilave edin ve kıymanın üzerine az miktarda soğan rendeleyin tuz ve karabiber ilave edip yoğurun Daha sonra fındık büyüklüğünde toplar yapın.Kıymalı topları tavada soteleyin.Çorba için 1 adet soğanı yemeklik kesin.Tencereye sıvıyağı alın ve üzerine soğanı ilave edin.
Üzerine biber salçası ve domates salçası ilave edin ve kavurun.Daha sonra üzerine1 çay bardağı sirke,1 su bardağı et suyu ve 1 su bardağı haşlanmış nohut ilave edip kaynatın.Tencereye en son minik köfteleri ve sıcak su ilave edip çorbayı kaynamaya bırakın.Çorbayı servis tabağına alın ve üzerine nane ile süsleyip servis edin.
Alıntıdır.
0 Responses to "Adana Çorbası"
Yorum Gönder