Malzemeler
- 4 adet patates
- 3 adet kuru soğan
- 3 yemek kaşığı sıvıyağı
- 4 adet domates
- 1 yemek kaşığı kuru fesleğen = 10 adet taze fesleğen (kıyılmış)
- Tuz ve karabiber
Üzeri için:
- 2 su bardağı galeta unu
- 4 yemek kaşığı sıvıyağı
- 4 yemek kaşığı eski kaşar peyniri
Hazırlanışı
Kuru soğanları ayıklayıp, piyazlık doğrayınız.Domatesleri küp küp doğrayınız. Patatesleri halka halka doğradıktan sonra kararmamaları için su dolu bir kâse içinde bekletiniz.Eski kaşar peynirini rendeleyiniz.Yayvan bir tencerede Sana Kase eritip, kızdırdıktan sonra içine piyazlık doğranmış kuru soğanları ilave edip, pembeleşinceye kadar kavurunuz. Kuru soğanlar renk alınca içine domatesleri, fesleğeni, tuz ve karabiberi ekleyip, bütün malzemeyi 5-6 dakika pişiriniz.Sıvıyağı ile yağladığınız fırın kabının içine suyunu iyice süzdüğünüz patatesleri bir kat diziniz.üzerine sostan döküp, bu sıra ile malzemeler bitinceye kadar dizip, en son olarak sos ile bitiriniz.Küçük bir kâsede galeta ununu, yumuşamış 4 yemek kaşığı Sana Kase ve rendelenmiş eski kaşarı koyup, yoğurunuz.Elde ettiğiniz hamuru elinizle ufalayarak sosun üzerine bir kat olarak serpiniz.Önceden 185 derece de ısıttığınız fırında 35-40 dakika patatesler iyice yumuşayıncaya kadar pişirip, sıcak olarak servis ediniz.
- 4 adet patates
- 3 adet kuru soğan
- 3 yemek kaşığı sıvıyağı
- 4 adet domates
- 1 yemek kaşığı kuru fesleğen = 10 adet taze fesleğen (kıyılmış)
- Tuz ve karabiber
Üzeri için:
- 2 su bardağı galeta unu
- 4 yemek kaşığı sıvıyağı
- 4 yemek kaşığı eski kaşar peyniri
Hazırlanışı
Kuru soğanları ayıklayıp, piyazlık doğrayınız.Domatesleri küp küp doğrayınız. Patatesleri halka halka doğradıktan sonra kararmamaları için su dolu bir kâse içinde bekletiniz.Eski kaşar peynirini rendeleyiniz.Yayvan bir tencerede Sana Kase eritip, kızdırdıktan sonra içine piyazlık doğranmış kuru soğanları ilave edip, pembeleşinceye kadar kavurunuz. Kuru soğanlar renk alınca içine domatesleri, fesleğeni, tuz ve karabiberi ekleyip, bütün malzemeyi 5-6 dakika pişiriniz.Sıvıyağı ile yağladığınız fırın kabının içine suyunu iyice süzdüğünüz patatesleri bir kat diziniz.üzerine sostan döküp, bu sıra ile malzemeler bitinceye kadar dizip, en son olarak sos ile bitiriniz.Küçük bir kâsede galeta ununu, yumuşamış 4 yemek kaşığı Sana Kase ve rendelenmiş eski kaşarı koyup, yoğurunuz.Elde ettiğiniz hamuru elinizle ufalayarak sosun üzerine bir kat olarak serpiniz.Önceden 185 derece de ısıttığınız fırında 35-40 dakika patatesler iyice yumuşayıncaya kadar pişirip, sıcak olarak servis ediniz.
0 Responses to "Fesleğenli Patates"
Yorum Gönder