MALZEMELER
Yarım kilo asma yaprağı
1 su bardağı pirinç
1 kuru soğan
Yarım demet taze nane
Yarım demet maydanoz
3 domates
Karabiber, tuz, zeytinyağı
HAZIRLANIŞI
Yaprakları sarma için hazırlayıp süzgece alın. Domatesin kabuklarını soyup kullanacağınız tencerenin altına serin. 1 tanesini rendeleyip ayırın diğer ikisini küp küp doğrayın. Pirinci, rendelenmiş soğan, nane, maydanoz, doğranmış domates ve zeytinyağı ile harmanlayın. Asma yapraklarına yeteri kadar koyup, yaprakların kenarını kapatın ve incecik sarıp dizin. Sarmaların üzerine domates rendesini, 1 bardak tuzlu su ve dörtte bir su bardağı zeytinyağı gezdirip tencereye sığabilecek bir servis tabağını ters kapatın. Yüksek ateşte 5 dk., daha sonra kısık ateşte 40 dk. pişirip ılık olarak servis yapın.
Alıntıdır.
Yarım kilo asma yaprağı
1 su bardağı pirinç
1 kuru soğan
Yarım demet taze nane
Yarım demet maydanoz
3 domates
Karabiber, tuz, zeytinyağı
HAZIRLANIŞI
Yaprakları sarma için hazırlayıp süzgece alın. Domatesin kabuklarını soyup kullanacağınız tencerenin altına serin. 1 tanesini rendeleyip ayırın diğer ikisini küp küp doğrayın. Pirinci, rendelenmiş soğan, nane, maydanoz, doğranmış domates ve zeytinyağı ile harmanlayın. Asma yapraklarına yeteri kadar koyup, yaprakların kenarını kapatın ve incecik sarıp dizin. Sarmaların üzerine domates rendesini, 1 bardak tuzlu su ve dörtte bir su bardağı zeytinyağı gezdirip tencereye sığabilecek bir servis tabağını ters kapatın. Yüksek ateşte 5 dk., daha sonra kısık ateşte 40 dk. pişirip ılık olarak servis yapın.
Alıntıdır.
0 Responses to "Yaprak Sarması"
Yorum Gönder