Malzemeler :
1 p.burgu makarna
1 patlıcan
1 kabak
1 kırmızı biber
8 adet mantar
3 domates
fesleğen
sıvıyağ
tuz
Üzeri için:
peynir
Tavuk baget için:
7 adet tavuk baget
Sosu için:
yarım çay b.süt
2 diş sarımsak
1 soğan
ketçap
taze kekik
zeytinyağı
tuz
karabiber
Hazırlanışı :
Bagetlerin sosu için karıştırma kabına rendelenmiş soğanı, rendelenmiş sarımsağı, sütü, ketcabı, tuzu, taze kekiği ve karabiberi alarak iyice karıştırın. Tavuk bagetleri içine atıp harmanlayın ve sosu çekmesini sağlayın. Sosun içinde 15 dk. kadar bekleterek çekmesini sağlayın. Sosu çekmiş bagetleri fırın kabına alarak 190 derecede çıtır çıtır kızarana kadar pişirin.Bu arada makarnanın sosu için sebzeleri doğrayın. Sıvıyağda soteleyerek pişirin. Sebzeler pişince rendelenmiş domatesleri ve fesleğeni de ekleyerek kısa bir süre daha soteleyin. Haşlanmış suyu süzülmüş makarna ile harmanlayın. servis tabağına alarak henüz sıcakken üzerine peynir rendeleyin. Kızarmış bagetlerle beraber servis edin.
Alıntıdır.
0 Responses to "Sebzeli Makarnalı Tavuk"
Yorum Gönder