Malzemeler :
2 su b. un
1 yumurta
1 çorba k. yoğurt
1 çorba k. sirke
1 çay k. karbonat
1 çay k. tuz
3 çorba k. su
İç harcı için:
yarım demet yeşil soğan
yarım kg. ıspanak
150 gr. lor peyniri
Üzeri için:
2 çorba k. tereyağı
Hazırlanışı
Karışırma kabına 2 su bardağı unu alın.Unun üzerine 1 çorba kaşığı sirke,1 çorba kaşığı yoğurt,1 çay kaşığı karbonat tuz 1 adet yumurta kırın.Üzerine 3 çorba kaşığı su ilave edin ve börek hamurunu güzelce yoğurun.Daha sonra börek hamurunu 2 parçaya bölün ve merdane ile açın. İç harcı için yarım demet yeşil soğanı ince olarak kesin.ıspanağı kesin.Ispanağı,lor peyniri ve taze soğanı karıştırın.Yuvarlak bir fırın kabını yağlayın.1.hamuru zemine yayın.Üzerine iç harcı yayın.İç harcın üzerine diğer hamuru yayın.Üzerine eritilmiş olan tereyağını dökün.Önceden ısıtılmış olan 180derecelik fırında pişirin.
Alıntıdır.
0 Responses to "Yeşil Börek"
Yorum Gönder