Malzemeler :
5 su b.söke un
Yarım p.yaşmaya
Tuz
Su
Zeytinyağı
İç Harcı İçin
Beyaz peynir
Kaşar peynir
Maydanoz
Taze soğan
Ispanak
Üzeri İçin
Yumurta sarısı
Hazırlanışı
Karıştırma kabına unu alın. Ortasını açarak içine mayayı alın. Tuzunu kenarına serpin. İçine zeytinyağı ve alabildiği kadar ılık su ekleyerek ortadan itibaren kulak memesinden biraz daha yumuşak bir hamur elde edin.
İç harcı için taze soğan, maydanoz ve ıspanağı oğrayarak karıştırma kabına alın. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve beyaz peyniri ekleyerek iyice harmanlayın.
Hazırladığınız hamuru tepsiye yayın. Üzerine iç harçtan koyup hamurun uçlarını bir araya toplayın. Bir büyük boy tepsiye ters çevirdikten sonra üzrine yumurta sarısı sürüp, parmağınızı yağa banıp üzerinde delikler açın. Bir süre mayalandırdıktan sonra önceden ısıtılmış 180 derecede pişirin.
Alıntıdır.
0 Responses to "Peynirli Mayalı Tepsi Böreği"
Yorum Gönder