Malzemeler :
2 kg. portakal
2,5 kg. toz şeker
1 limon
Hazırlanışı
2 kg.net portakalın kabuklarını soyun.Portakal kabuklarını küp olarak kesin. Portakalları da küp olarak da kesin. Tencereye su alın.Üzerine portakal kabuklarını ilave edin ve 1 taşım kaynatın ve portakal kabukların acı suyunu çıkartın.
Portakal kabuklarını suyunu süzün.Tekrar tencereye su alın ve portakal kabuklarını ilave edin ve tekrar kaynatın. Tekrar suyunu süzdürün. Daha sonra tencereye portakal kabuklarını ilave edin.
Üzerine küp kesilmiş olan portakalları ilave edin. Üzerine 2.5 kg.toz şeker ilave edin ve reçeli kaynamaya bırakın.
Reçeli sürekli kontrol edin ve reçelin ağdasını damla damla olunca üzerine 1 adet limon suyunu sıkın ve tekrar 5 dakika daha kaynatın ve ocağın altını kapatın. Kavanozlara reçelleri boşaltın.
Alıntıdır.
0 Responses to "Portakallı Reçel"
Yorum Gönder