Malzemeler :
4 Su B. Söke Un
3 Çorba K. Tereyağı
Yarım Paket Margarin
1 Çay B. Fındık Yağı
3 Çorba K. Dolmalık Fıstık
2 Su B. Toz Şeker
2 Su B. Su
Hazırlanışı
Tencereye margarini ve fındık yağını koyun. Tereyağını da ekleyip eritin. Unu da tencereye dökün ve yavaş yavaş kavurun. 2 çorba kaşığı dolmalık fıstığı da ekleyin ve kavurmaya devam edin. 1 çorba kaşığı fıstığı üzerini süslemek için ayırın.
Püf noktası; kepçenin tersiyle eze eze kavurmaktır. Rengi çok koyu olmamalı. Fıstıklar kızarmaya başlayınca şekeri dökün ve kavurmaya devam edin. Son olarak soğuk suyunu döküp karıştırın. Kapağını kapatın. Biraz daha kavurun ve altını kapatın.
Alıntıdır.
0 Responses to "Annemin Fıstıklı Un Helvası"
Yorum Gönder