MALZEMELER(6 KİŞİLİK)
3 adet piliç göğüs
1 adet portakal
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan
1 tatlı kaşığı toz şeker
HAZIRLANIŞI
Portakalın kabuğunu beyaz kısımları gelmeyecek şekilde çok ince soyalım ve kibrit çöpü gibi keselim. Portakalı sıkıp suyunu alalım. Portakal suyuna 1 çorba kaşığı zeytinyağı ilave edip çırpalım, etlerin üzerine dökelim ve en az 1 saat dinlendirelim. Soğan, toz şeker, portakal kabukları ve kalan zeytinyağını kısık ateşte soğanlar karamelize oluncaya kadar soteleyelim. Etleri marinatından süzerek çıkarıp soğanlı tavada her iki yüzünü 3'er dakika kızartalım. Kalan marinat suyunu ekleyip üzeri kapalı olarak 15 dakika pişirelim. Daha sonra sıcak olarak servis yapalım. Afiyet olsun.
Alıntıdır.
3 adet piliç göğüs
1 adet portakal
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan
1 tatlı kaşığı toz şeker
HAZIRLANIŞI
Portakalın kabuğunu beyaz kısımları gelmeyecek şekilde çok ince soyalım ve kibrit çöpü gibi keselim. Portakalı sıkıp suyunu alalım. Portakal suyuna 1 çorba kaşığı zeytinyağı ilave edip çırpalım, etlerin üzerine dökelim ve en az 1 saat dinlendirelim. Soğan, toz şeker, portakal kabukları ve kalan zeytinyağını kısık ateşte soğanlar karamelize oluncaya kadar soteleyelim. Etleri marinatından süzerek çıkarıp soğanlı tavada her iki yüzünü 3'er dakika kızartalım. Kalan marinat suyunu ekleyip üzeri kapalı olarak 15 dakika pişirelim. Daha sonra sıcak olarak servis yapalım. Afiyet olsun.
Alıntıdır.
0 Responses to "Portakallı Piliç"
Yorum Gönder