DAMAK TADI

4 kişilik Malzemeler 1 su bardağı ince bulgur Yarım çay bardağı zeytinyağı 1 çay bardağı ceviz içi Yarım demet maydanoz 1 limon 6 salatalık 1 tatlı kalığı salça Yapılışı: Bulgurun üzerine bir buçuk bardak sıcak su döküp üzerini kapatın ve 10 dakika bekletin. Bu arada salatalıkları da ortadan ikiye uzunlamasına kesip içlerini oyun. Suyunu çekip şişen bulguru kaşıkla karıştırın. Üzerine çok ince doğranmış maydanozları ve cevizi ekleyin. Limon suyu ve zeytinyağının içinde salçayı ezin. Bulgurun üzerine gezdirip iyice karıştırın. Salatadan yaptığınız kayıkların içlerine paylaştırın. İsterseniz domatesle süsleyebilirsiniz. Servis yaparken nar ekşisi de çok yakışıyor, deneyebilirsiniz. Alıntıdır.