DAMAK TADI

8 kişilik Malzemeler Hamuru için 20 gram yaş maya 1 çorba kaşığı kuru maya 2 su bardağı ılık su 2 çorba kaşığı şeker 2 çorba kaşığı yoğurt 2 yumurta 2 çorba kaşığı tereyağı 3 su bardağı un İçi için: 1,5 su bardağı ceviz içi 1 su bardağı şeker 2 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı 1 çay bardağı tahin 3 çorba kaşığı pekmez Yapılışı: Öncelikle hamuru için gereken tüm malzemeyi bir kabın içince iyice yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin. Bu hamuru da 15 dakika kadar dinlendirin. Daha sonra unlanmış zeminde büyük bir şekilde açın. Üzerine eritilmiş tereyağını, tahini, pekmezi ve şekeri yedirerek her tarafına gezdirin. Kıyılmış cevizi de serip ve şeritler halinde kesin. Sonra bu şeritleri rulo yapın. Fırın tepsisine yan yana birbirlerine deyecek şekilde dizin. Üzerine biraz pekmez gezdirip elinizle yayın. 190 derecedeki fırına verip 35- 40 dakika kadar pişmeye bırakın. Sıcak olarak servis yapın. İnanılmaz lezzetli bu çörekler biraz kalorilidir akşam 5 çayında 1 adet yiyin. Ya da sabah kahvaltı için çok idealdir. Alıntıdır.