DAMAK TADI

malzemeleri 250 gr kaşar peyniri 3 dal biberiye Hamuru için 4 su bardağı un 1 paket kuru maya 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 su bardağı ılık su Hazırlanışı • Biberiyeli kaşar peynirli pide: Pideler sahur yemekleri arasında ilk akla gelenlerden... Unu geniş bir kaseye eleyin. Tuz, şeker ve mayayı ekleyip harmanlayın. Ilık suyu yavaş yavaş ekleyip yoğurun. Üzerini nemli bir bezle örterek 40 dakika mayalanmaya bırakın. Kaşar peynirini rendeleyin. İçine biberiye yaprakları ekleyip karıştırın. Hamurdan yumruk büyüklüğünde parçalar kopartıp unlanmış tezgahta merdane ile açın. Kenarlardan 2 cm boşluk bırakarak rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin. Kenarlarını üzerine doğru kapatın ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin. 180 dereceye ayarlanmış fırında kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak servis yapın. Biberiyeli kaşar peynirli pide artık hazır, afiyet olsun. Alıntıdır.