DAMAK TADI

Malzemeler 1 elma 1 armut 1 turp 1/6 beyaz lahana 1 kırmızı lahana 1 avuç ceviz 1 avuç taze nane 1 avuç taze fesleğen Sos İçin Malzemeler 1 yemek kaşığı hardal 1 yemek kaşığı bal 3 yemek kaşığı üzüm sirkesi 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı 1 diş sarımsak Tuz-karabiber Beyaz ve kırmızı lahanayı ince ince kıyın. Tuzla ovup sudan geçirerek süzdürün. Nane ve fesleğeni doğrayın. Cevizi kıyın. Turpu ince kareler halinde kesin. Elma ve armutu kabuklarını soymadan yarıdan kesin, çekirdeklerini çıkarın ve kibrit çöpü gibi incecik kesin. Bütün salata malzemesini geniş bir kaseye alın. Cevizleri üzerine serpin. Sos için bir çanağın içine hardalı, balı, sirkeyi, sarımsağı, tuz ve karabiberi koyup karıştırın. Zeytinyağını azar azar ekleyerek karıştırmaya devam edin. Koyu bir sos kıvamı elde edin. Salatanın üstüne dökerek servis edin. Üzerine isteğe göre keçi peyniri ve kuru üzüm serperek servis edebilirsiniz alıntıdır.