MALZEMELER
3 patlıcan
300 gr. kıyma
1 çay bardağı pirinç
2 kuru soğan
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı biber salçası
2 domates rendesi
2 domates
1 yemek kaşığı sumak
Karabiber
Tuz
200 gr. tereyağı
HAZIRLANIŞI
Patlıcanları ikiye bölüp içlerini çıkartın ve dolmalık olarak hazırlayıp bir süzgece alın üzerine biraz tuz serpin. Diğer tüm malzemeyi (salça ve domates rendesi hariç) yıkayıp ince ince kıydığınız maydanoz ve soğanla iyice harmanlayın. Yeteri kadar tuz ilave edin. Patlıcanların içine doldurun ve derin bir tencereye diklemesine yan yana dizin. Salçayı ve domates rendesini 1 su bardağı su ve biraz tuzla karıştırıp üzerine dökün, yaklaşık 45 dakika kısık ateşte pişirin.
Alıntıdır
3 patlıcan
300 gr. kıyma
1 çay bardağı pirinç
2 kuru soğan
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı biber salçası
2 domates rendesi
2 domates
1 yemek kaşığı sumak
Karabiber
Tuz
200 gr. tereyağı
HAZIRLANIŞI
Patlıcanları ikiye bölüp içlerini çıkartın ve dolmalık olarak hazırlayıp bir süzgece alın üzerine biraz tuz serpin. Diğer tüm malzemeyi (salça ve domates rendesi hariç) yıkayıp ince ince kıydığınız maydanoz ve soğanla iyice harmanlayın. Yeteri kadar tuz ilave edin. Patlıcanların içine doldurun ve derin bir tencereye diklemesine yan yana dizin. Salçayı ve domates rendesini 1 su bardağı su ve biraz tuzla karıştırıp üzerine dökün, yaklaşık 45 dakika kısık ateşte pişirin.
Alıntıdır
0 Responses to "Kıymalı Patlıcan Dolması "
Yorum Gönder