Malzemeler :
4,5 su b.söke un
2 çorba k. sıvıyağ
tuz
su
İç harcı için:
sıvıyağ
İç harcı için:
700 gr. ıspanak
4 soğan
1 kase lor peyniri
sıvıyağ
tuz
karabiber
Üzeri için:
1 yumurta
çörek otu
susam
Hazırlanışı :
Karıştırma kabına 4.5 su sökeıunu alın.Söke unun ne 1 tatlı kaşığı tuzu ilave edin.Unun ortasını çın ve 2 çorba kaşığısıvıyağ ilave edin.Unu karıştırın.Üzerine su ilave edip hamuru karıştırın.İç harcı için 4 adet soğanı küp olarak kesin.Tencereye sıvyağı alın.Soğanları ilave edin ve soğanları kavurun.Ispanakları kesin.ve tencereye soğanları ilave edin ve ıspanak ile beraber kavurun.Daha sonra ıspanağı ve soğanı soğumaya bırakın.Soğuduktan sonra üzerine lor peyniri ilave edin ve karıştırın.
Hamuru merdane ile geniş bir hamur açın.Hamurun üzerine sıvıyağ sürün ve 2 dakika bekleyin.Daha sonr hamuru elinizle esnetin.Hamuru karşılıklı olarak tekrar kapatın.Üzerine ıspanaklı iç harçtan paylaştırın ve rulo yapıp sarın ve kesin.Diğer hamurları da iç harç bitene kadar aynı şekilde hazırlayın.Fırın tepsisine börekleri dizin.Üzerine yumurta sarısı sürün.Üzerine çörek otu ve susam serpin.Önceden ısıtılmış olan 180 derecelik fırında pişirin.
Alıntıdır.
0 Responses to "Ispanaklı Peynirli Kol Böreği"
Yorum Gönder