MALZEMELER
• 1 paket spagetti makarna
• 1,5 su bardağı domates püresi
• 200 gram kadar dilimlenmiş siyah zeytin
• Yarım demet reyhan otu veya fesleğen
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 100 gram tereyağı
• 4-5 diş sarımsak
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kapari turşusu
• 1 yemek kaşığı sirkeyeteri kadar tuz
• 1 çay kaşığı toz şeker
HAZIRLANIŞI
Domates püresi, zeytinyağı, tereyağı, siyah zeytin ve sarımsağı derin geniş bir tavaya koyup soteleyin. İçine karabiberini ve tuzunu ekleyin.
Sirke ve toz şekerini de ekleyip karıştırın ve yarım saat kısık ateşte pişirin. Bu arada makarnayı bir miktar tuz attığınız bol suda orta kıvamda haşlayın. Yaklaşık 8 dakika kadar haşladığınız makarnayı bir maşa veya makarna çatalı yardımıyla sos tenceresine aktarın. İnce kıyılmış fesleğeni ekleyip kapağını kapatın ve 5 dakika kadar sosun içinde pişirmeye devam edin. Sıcak olarak tabaklara bölüştürüp servis yapın. Arzu ederseniz üzerine ufalanmış beyaz peynir ekleyin.
Alıntıdır.
• 1 paket spagetti makarna
• 1,5 su bardağı domates püresi
• 200 gram kadar dilimlenmiş siyah zeytin
• Yarım demet reyhan otu veya fesleğen
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 100 gram tereyağı
• 4-5 diş sarımsak
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kapari turşusu
• 1 yemek kaşığı sirkeyeteri kadar tuz
• 1 çay kaşığı toz şeker
HAZIRLANIŞI
Domates püresi, zeytinyağı, tereyağı, siyah zeytin ve sarımsağı derin geniş bir tavaya koyup soteleyin. İçine karabiberini ve tuzunu ekleyin.
Sirke ve toz şekerini de ekleyip karıştırın ve yarım saat kısık ateşte pişirin. Bu arada makarnayı bir miktar tuz attığınız bol suda orta kıvamda haşlayın. Yaklaşık 8 dakika kadar haşladığınız makarnayı bir maşa veya makarna çatalı yardımıyla sos tenceresine aktarın. İnce kıyılmış fesleğeni ekleyip kapağını kapatın ve 5 dakika kadar sosun içinde pişirmeye devam edin. Sıcak olarak tabaklara bölüştürüp servis yapın. Arzu ederseniz üzerine ufalanmış beyaz peynir ekleyin.
Alıntıdır.
0 Responses to "Zeytinli Spagetti "
Yorum Gönder