MALZEMELER
• Yarım kilo taze çökelek peyniri
• 6 sivri yeşil biber
• 1 tatlı kaşığı çörekotu
• 1 yemek kaşığı ayçiceği çekirdeği (kabuksuz, tuzsuz, kavrulmamış)
• 1 demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 2 salatalık
• Yarım limonun suyu
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• Yeteri kadar tuz ve zeytinyağı
HAZIRLANIŞI
Salatalığı yıkayın, kabuklarını soymadan uzunlamasına dörde bölün ve küp küp kesin. Biberi, maydanozu ve dereotunu yıkayıp süzün. İncecik doğrayıp derin bir kapta peynir, küp küp doğranmış salatalık ve diğer malzemelerle iyice harmanlayın. Salata kasesine koyup kızarmış sarımsaklı ekmekle birlikte servis yapın.
Alıntıdır.
• Yarım kilo taze çökelek peyniri
• 6 sivri yeşil biber
• 1 tatlı kaşığı çörekotu
• 1 yemek kaşığı ayçiceği çekirdeği (kabuksuz, tuzsuz, kavrulmamış)
• 1 demet maydanoz
• Yarım demet dereotu
• 2 salatalık
• Yarım limonun suyu
• 1 yemek kaşığı elma sirkesi
• Yeteri kadar tuz ve zeytinyağı
HAZIRLANIŞI
Salatalığı yıkayın, kabuklarını soymadan uzunlamasına dörde bölün ve küp küp kesin. Biberi, maydanozu ve dereotunu yıkayıp süzün. İncecik doğrayıp derin bir kapta peynir, küp küp doğranmış salatalık ve diğer malzemelerle iyice harmanlayın. Salata kasesine koyup kızarmış sarımsaklı ekmekle birlikte servis yapın.
Alıntıdır.
0 Responses to "Ege Usulu Çökelek Peyniri Salatası"
Yorum Gönder