MALZEMELER
• 1 su bardağı un
• 2 yumurta akı
• 2 yumurta sarısı
1 çay kaşığı karbonat
• 200 gr beyaz peynir
• 1 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
• bir çay kaşığı tuz
HAZIRLANIŞI
Un, karbonat, tuzu bir kapta karıştırın ve iki yumurta akı ile bir yumurta sarısıyla tereyağını ekleyip yumuşak bir hamur olana kadar yoğurun. Peyniri elinizle ufalayıp içine atın ve çok ezmeden hamurla karıştırın. Peynirler parça parça olmalı. Mermer bir tezgaha alıp merdane ile bir santim kalınlığında inceltin ve küçük bir bardakla veya kalıplarla parçalara ayırın. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve kurabiye hamurundan alıp aralıklı olarak üzerine hafif bastırarak sıralayın. Üzerlerine bir yumurta sarısı sürüp 180 derecede ısınmış fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
Alıntıdır.
• 1 su bardağı un
• 2 yumurta akı
• 2 yumurta sarısı
1 çay kaşığı karbonat
• 200 gr beyaz peynir
• 1 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
• bir çay kaşığı tuz
HAZIRLANIŞI
Un, karbonat, tuzu bir kapta karıştırın ve iki yumurta akı ile bir yumurta sarısıyla tereyağını ekleyip yumuşak bir hamur olana kadar yoğurun. Peyniri elinizle ufalayıp içine atın ve çok ezmeden hamurla karıştırın. Peynirler parça parça olmalı. Mermer bir tezgaha alıp merdane ile bir santim kalınlığında inceltin ve küçük bir bardakla veya kalıplarla parçalara ayırın. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve kurabiye hamurundan alıp aralıklı olarak üzerine hafif bastırarak sıralayın. Üzerlerine bir yumurta sarısı sürüp 180 derecede ısınmış fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
Alıntıdır.
0 Responses to "Peynirli Kurabiye"
Yorum Gönder