MALZEMELER
750 gr sinirleri iyice temizlenmiş dana kaburgasından kıyma
250 gr kuzu eti
2 baş soğan
Tuz
Karbonat
HAZIRLANIŞI
Kıyma, tuz ve karbonat ile iyice yoğrularak ve bir gün dinlenmeye bırakılır. Ertesi gün kıyma tekrar makinadan geçilerek çekilir. Üzerine ince ince kıyılmış soğanlar katılarak harmanlanan köfte harcı elde yuvarlanıp yassılaştırılarak köfte haline getirilip ızgara pişirilir.
750 gr sinirleri iyice temizlenmiş dana kaburgasından kıyma
250 gr kuzu eti
2 baş soğan
Tuz
Karbonat
HAZIRLANIŞI
Kıyma, tuz ve karbonat ile iyice yoğrularak ve bir gün dinlenmeye bırakılır. Ertesi gün kıyma tekrar makinadan geçilerek çekilir. Üzerine ince ince kıyılmış soğanlar katılarak harmanlanan köfte harcı elde yuvarlanıp yassılaştırılarak köfte haline getirilip ızgara pişirilir.
0 Responses to "İnegöl Köfte"
Yorum Gönder